大根

2025年2月5日水曜日放送の人気テレビ番組、ヒルナンデスで大根の大量消費&時短料理特集です。レシピは公式サイトで紹介されていますが、ポイントなどが全然分かりにくくて、上手に作れなさそうだと思ったので今回は調理のポイントやコツなども丁寧にまとめて記事として紹介します。たった15分なのにしっかりと染み込んだ大根と豚肉の醤油煮込みです。隠し味がポイントです。そして、ふわとろ卵の上に美味しそうな大根おろしのあんかけ。大根おろしをあんかけにしました。そして大根を使った餃子もびっくりのアイデアレシピ。食欲ない高齢の方もさっぱりといただけます。